Liebe Leserin / Lieber Leser
Wir freuen uns, dass Sie sich für das Label “couvert” interessieren. Sie finden auf dieser Homepage Informationen rund um das Label. Die ersten Restaurants, die das Label Couvert beantragt haben, durchlaufen gerade die obligatorische Biokontrolle.
Die ersten Anwärter zum Label
Das Label “couvert” wird erteilt, nachdem die Restaurants alle Kriterien erfüllt haben und auch die Bio-Kontrolle, durch die entsprechende Fachstelle erfolgte. D.h. die Restaurants setzen zuerst die Prinzipien des Labels um, und erhalten daraufhin die Auszeichnung.
Die Idee
Mehr und mehr Menschen wünschen sich in Restaurants vegetarische Gerichte sowie biologische Zutaten zu finden.
Ziel des “couvert-Labels” ist es:
- den Bekanntheitsgrad der Restaurants, die bereits derartige Menüs anbieten, zu steigern,
- und neue Restaurants dafür zu gewinnen, ihr Angebot in diesem Bereich zu verbessern.
Ihr Feedback
Das Label couvert soll sich gemeinsam mit seinen Mitglieds- Restaurants stetig weiterentwickeln.
Auch Sie als Gast sollen an diesem Prozess teilhaben. Deshalb ist Ihre Meinung erwünscht!
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Waren Sie besonders zufrieden mit einem Restaurant, oder vielleicht nicht?
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Kennen Sie ein Restaurant, das eventuell Interesse hätte das 'couvert-Label' zu erhalten?
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Haben Sie generelle Anregungen / Anmerkungen?
Dann kontaktieren Sie uns: couvert@oeko.lu
